近茉莉前往茶城学习茶道文化了解市场行情

近茉莉前往茶城学习茶道文化了解市场行情

　　 广西横县西南茶城是中国四大茶市之一，是由茉莉花交易市场、茶叶交易市场和成品茶批发市场组成。也被中国茶叶流通协会授予全国重点茶市称号。为更好地了解横县茉莉花茶，广东海洋大学寸金学院“近茉莉”小分队在青年红色筑梦之旅这一行动的指引下，于7月29日启程前往广西南宁横县西南茶城进行调研活动。

　　 下午1点左右，小分队来到了西南茶城。走进茶城，浓厚的茶道文化气息扑面而来。队员走进一家老店里，遇见了一位慈祥的老爷子，从他这里，队员了解到茶叶种类以及茶叶的各种用途。茶叶可以分为绿茶，红茶，乌龙茶，白茶，黄茶和黑茶。而拿这些茶叶通过炒，烘，晒，蒸等不同步骤可以做出不同的茶。接下来他把大家带到了茶具的文化知识里面，给大家讲解了茶具的历史来源，它的讲究，它的文化传承：“美食不如美器”历来是中国人的器用之道，从粗放式羹饮发展到细啜慢品式饮用，人类的饮茶经历了一定的历史阶段。不同的品饮方式，自然产生了相应的茶具，茶具是茶文化历史发展长河中最重要的载体。瓷器茶具的品种很多，其中主要的有：青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具等等。

　　 随后，队员了解到茶叶交易市场基于横县茉莉花茶加工基地提供原料茶的绿茶、茶坯交易。而成品茶交易市场主要经营茉莉花茶等成品茶，而且横县茉莉花的产量和质量都处于全国领先水平，使得全瓷器储水茶盘达到了130多家，这些厂商大多都在成品茶交易市场设有店铺，这既丰富了成品茶交易市场的花茶品种，又对提高交易市场的竞争力、将横县花茶品牌打入国际市场起到促进作用。

　　 近茉莉小分队经过讨论后，决定一同前往县城茉莉花交易市场。下午4：00，小分队到达目的地，市场人头涌涌，花农拿着大包小包的茉莉花去给花商。小分队去找了些已经换花的花农了解情况：得知这个花市场是从4：00-7：00开的，这个时间段会有许多花农陆陆续续地过来进行交易。每年这个花市场都会达到200万的交易量。队员也了解到花的价格会随茶具瓷器介绍的需求量而上下波动，一般都会在10-17元范围内波动。

　　 经过一天的调研，队员对茶文化有了更深的了解，也更深入的了解到市场行情，为调研数据提供了一定的支撑。

　　 广东海洋大学寸金学院“近茉莉青年红色筑梦之旅”社会实践服务队 责任编辑：梁国锦瓷器茶壶题字有错字